中文名称: 柠檬酸 中文同义词: 2-羟基丙三羧酸;3-羟基-3-羧基-1,5-戊二酸;β-羟基丙三羧酸;枸椽酸;柠檬酸、无水;无水柠檬酸;3-羟基-3-羧基戍二酸;柠檬酸(无水) 英文名称: Citric acid 英文同义词: anhydrouscitricacid;beta-Hydroxytricarballylic acid;beta-hydroxytricarballylicacid;beta-hydroxy-tricarboxylicacid;Citiricacid;Citraclean;Citretten;citrfcacid,anhydrous CAS号: 77-92-9 分子式: C6H8O7 分子量: 192.12 EINECS号: 201-069-1 熔点 153-159 °C(lit.) 密度 1.542 折射率 1.493~1.509 FEMA 2306 | CITRIC ACID 闪点 100 °C 储存条件 Store at RT. 用途;主要用作食品的酸味剂,也用于制备医药清凉剂、洗涤剂用添加剂等 用途:用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂,也用于缓冲液的配制。用于食品工业尤其做为酸化剂,PH缓冲剂,和其它化合物一同做为保藏剂。 在洗涤剂工业,它是磷酸盐理想的代替品。锅炉化学清洗酸洗剂,锅炉化学清洗漂洗剂。主要用作食品的酸味剂,也用于制备医药清凉剂、洗涤剂用? 用途:柠檬酸是功能较多、用途较广的酸味剂。有较高的溶解度,对金属离子的螯合能力强,可用于各类食品,按生产需要适量使用。此外,本品还可作抗氧化增效剂、复配薯类淀粉漂白剂的增效剂和防腐剂。 含量:%99 包装:25kg/编织袋 外观:白色粉状